品質保証・品質管理– category –

六方最密構造（hcp）は単位格子に原子2個、配位数12、充填率74%、c/aの理想値は1.633。原子の積み方から密度と充填率の求め方を計算例つきで整理し、マグネシウム・チタン・亜鉛の加工性、面心・体心立方との違い、XRDでの確かめ方まで解説します。

ニンヒドリン反応は青紫、ビウレット反応は赤紫、キサントプロテイン反応は黄色、硫黄反応は黒。4つの検出反応が何を見分けるのか、試薬・手順・色を表で整理し、よくある誤解を正します。食品工場のケルダール法やアレルゲン検査まで解説します。

硫化水素で沈む金属イオンが酸性と塩基性で違うのは、S²⁻の濃度が水素イオン濃度の2乗に反比例し、硫化物ごとに溶解度積が桁違いだからです。沈殿の色と系統分析、溶解度積の計算例、重金属排水の硫化物法、製錬、硫化水素の毒性まで整理します。

アセタールは1つの炭素に−ORが2つ、ヘミアセタールは−ORと−OHが1つずつ付いた構造です。糖のα型・β型やグリコシド結合、還元性との関係を反応式で整理し、ポリアセタール樹脂（POM）やビニロン、還元糖の分析までつなげます。

キップの装置は、固体と液体を加熱せずに反応させて気体をつくり、活栓の開け閉めで発生を止められるガラス器具です。構造と実験手順、止まる原理、二酸化炭素・硫化水素の発生例に加え、現場のガス供給と硫化水素の安全基準まで整理します。

塩素のオキソ酸は、次亜塩素酸 HClO・亜塩素酸 HClO₂・塩素酸 HClO₃・過塩素酸 HClO₄ の4つです。構造式と名前の付け方、酸素が増えるほど酸が強くなる理由、酸化力を電位と反応の速さで見分ける考え方、漂白剤やロケット推進剤など工業での塩と法令まで整理します。

ヨードホルム反応は、CH₃CO− や CH₃CH(OH)− をもつ化合物にヨウ素と水酸化ナトリウムを加えて温めると、黄色のヨードホルム CHI₃ が沈殿する反応です。しくみ、反応式の係数の数え方、陽性・陰性の例外、構造決定での使い方、水道のトリハロメタンとの関係まで整理します。

半反応式は、反応物と生成物を書き、酸素をH₂O、水素をH⁺、電荷をe⁻でそろえる4つの手順で作れます。主な酸化剤・還元剤の一覧、見分け方、化学反応式と量計算への使い方に加え、漂白・防食・電池・排水処理・滴定で使われる場面まで整理します。

イオン反応式は、水溶液の中で実際に変化したイオンと物質だけを書いた反応式です。化学反応式から電離するものをイオンに分け、両辺の同じイオンを消す3つの手順を、沈殿の例題で確かめます。電解質の見分け方、排水処理やスケール対策での読み方も整理します。

ミョウバン（カリミョウバン）は硫酸アルミニウムと硫酸カリウムが結びついた複塩の12水和物、AlK(SO4)2・12H2Oです。焼きミョウバン、水溶液が酸性になる理由、溶解度と再結晶の計算、製法と用途、浄水場の凝集剤や食品添加物の扱いまで整理します。