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有効核電荷は、内側の電子に遮られたあとで電子が実際に感じる原子核の正電荷です。スレーターの規則での求め方と計算例、イオン化エネルギーやイオン半径の周期的な変化の理由に加え、蛍光X線分析・EDSで元素が分かるしくみやリチウムの電位まで整理します。

アミロースはα-1,4結合だけの直鎖でらせんを巻き、アミロペクチンはα-1,6結合で枝分かれした巨大分子です。ヨウ素反応の青と赤紫の違い、分子量、うるち米・もち米の比率に加え、製紙・段ボールや食品の老化、生分解性プラまで整理します。

ボルタ電池は希硫酸に亜鉛と銅を浸した最初の化学電池で、亜鉛が溶け銅板で水素が出ます。反応式、理論の起電力0.76 Vと実測の差、分極と減極剤、ダニエル電池との違いに加え、同じしくみの異種金属接触腐食・犠牲陽極・内部抵抗の測り方まで整理します。

体心立方格子（bcc）は単位格子に原子2個、配位数8、充填率68%、4r＝√3a。密度の求め方を鉄の格子定数で検算し、面心立方・六方最密との違い、912℃の鉄の変態と焼入れ、低温脆性、すべり系と加工性、XRDでの見分け方まで解説します。

電気陰性度は結合した原子が共有電子対を引き寄せる強さの目安で、周期表の右上ほど大きくフッ素3.98が最大です。ポーリング・マリケン・オールレッド＝ロコウの定義の違い、大きい順と周期性、差1.7の目安、フッ素樹脂や半導体・腐食での考え方まで整理します。

原子半径は原子の大きさの目安で、共有結合半径・金属結合半径・ファンデルワールス半径の3つの測り方があります。周期表の左下ほど大きく右上ほど小さい理由を有効核電荷で説明し、希ガスが大きく見える理由、合金の15%則やZr・Hfの分離まで整理します。

イオン半径は結晶中のイオンの大きさの目安で、陽イオンは元の原子より小さく、陰イオンは大きくなります。同族なら原子番号が大きいほど大きく、同じ電子配置なら原子番号が大きいほど小さいという2つの法則を、Shannonの数値と配位数、電池やジルコニアでの使い道まで整理します。

フィッシャー投影式は、糖の立体を横の結合は手前・縦の結合は奥という約束で平面に描く方法です。書き方のルール、D/Lの決め方、ハース式への直し方、グルコースから他の単糖を組み立てる読み方と、旋光度・HPLCによる糖の品質管理まで整理します。

グリコシド結合は、糖のヘミアセタールのOHと別の分子のOHから水が抜けてできるアセタール型の結合です。できる仕組みと加水分解、α・β結合や1,4・1,6結合の違いを反応式で整理し、デンプン糖化と異性化糖、バイオエタノール、配糖体までつなげます。

極性分子と無極性分子は、電気陰性度の差による結合の極性と分子の形の2つで見分けられます。HCl・H2O・NH3は極性、CO2・CH4・CCl4は無極性になる理由を図と双極子モーメントの値で整理し、溶媒選び・洗浄・接着・クロマトグラフィー・電子レンジでの効き方まで解説します。